-
Beta-carotene CAS:7235-40-7 Produttore Fornitore
BL'eta-carotene è ampiamente diffuso sia nel regno vegetale che in quello animale ed è la più importante provitamina A. Nelle piante, si trova quasi sempre associato alla clorofilla. L'eta-carotene è un antiossidante ed è uno dei carotenoidi più importanti, nonché una fonte di vitamina A. È presente in abbondanza nella frutta e nella verdura, dove viene utilizzato anche come integratore alimentare e colorante.
-
Gelatina CAS:9000-70-8 Produttore Fornitore
La gelatina non si trova in natura come tale, ma deriva dall'idrolisi del collagene, la principale proteina componente dei tessuti connettivi del corpo animale. L'estrazione della gelatina per utilizzarla come collante nella cottura delle pelli risale alle prime testimonianze storiche dell'uomo ed è presente nella letteratura fino ai giorni nostri.
-
Acido gallico CAS:149-91-7 Produttore Fornitore
L'acido gallico è un acido triidrossibenzoico in cui i gruppi idrossilici si trovano nelle posizioni 3, 4 e 5. Svolge un ruolo come astringente, inibitore della cicloossigenasi 2, metabolita vegetale, antiossidante, agente antineoplastico, metabolita di xenobiotici umani, inibitore dell'enzima EC 1.13.11.33 (arachidonato 15-lipossigenasi), induttore di apoptosi e geroprotettore. È l'acido coniugato del gallato.
-
Acido sorbico CAS:110-44-1 Produttore Fornitore
L'acido sorbico, noto anche come acido delle tisane, acido 2,4-esadienoico o acido 2-propenil acrilico, con formula molecolare C6H8O2, è un additivo alimentare che ha effetti inibitori su molti funghi come lieviti e muffe. Viene inoltre utilizzato nei mangimi per animali, nei cosmetici, nei prodotti farmaceutici, nei materiali di imballaggio e come additivo per la gomma.
-
Beta-ciclodestrina CAS:7585-39-9 Produttore Fornitore
Le ciclodestrine sono una famiglia di composti costituiti da molecole di zucchero legate tra loro ad anello (oligosaccaridi ciclici). Vengono prodotte a partire dall'amido tramite conversione enzimatica. La beta-ciclodestrina è la forma molecolare della ciclodestrina con un anello di zuccheri a 7 membri. Le ciclodestrine hanno diverse applicazioni. Nell'industria farmaceutica, possono essere utilizzate come agenti complessanti per aumentare la solubilità di farmaci scarsamente solubili, nonché per migliorarne la biodisponibilità e la stabilità. Possono inoltre attenuare l'irritazione gastrointestinale causata dai farmaci e prevenire interazioni farmaco-farmaco e farmaco-eccipiente. Trovano impiego anche nell'industria alimentare, farmaceutica, dei sistemi di rilascio controllato di farmaci, chimica, agricola e nell'ingegneria ambientale.
-
Gomma di gellano CAS:71010-52-1 Produttore Fornitore
La gomma di gellano è un polisaccaride anionico prodotto tramite fermentazione sommersa del batterio Sphingomonas elodea. È solubile in acqua. Si tratta di un polimero la cui unità ripetitiva è un tetrasaccaride, costituito da due residui di D-glucosio e da un residuo di L-ramnosio e uno di acido D-glucuronico. Può essere utilizzata come idrocolloide gelificante, testurizzante e sospendente. È un valido sostituto dell'agar e può essere aggiunta a diversi tipi di terreni di coltura per microrganismi, in particolare per microrganismi termofili, grazie alla sua resistenza a temperature relativamente elevate (120 °C). Può essere utilizzata anche come agente gelificante nelle colture di cellule vegetali in piastre di Petri. Inoltre, può essere impiegata come additivo alimentare, ad esempio nelle bevande vegetali per mantenere le proteine vegetali in sospensione.
-
Acido cogico CAS:501-30-4 Produttore Fornitore
L'acido cogico è un agente schiarente per la pelle che agisce grazie alla sua attività antiossidante. È un inibitore della tirosinasi, sebbene non sia efficace quanto l'estratto di liquirizia. Se combinato con allantoina e altri ingredienti appropriati nelle creme solari, la miscela può inibire l'eritema causato dai raggi UV e accelerare la guarigione delle ferite. È stato inoltre riscontrato che può sensibilizzare la pelle e risultare irritante.
-
Polifenoli del tè CAS:84650-60-2 Produttore Fornitore
I polifenoli del tè mostrano attività anticancerogene, antiossidanti, antiallergiche, antivirali, antipertensive, antiaterosclerotiche, anticardiovascolari e ipocolesterolemizzanti. L'EGCG ha dimostrato di inibire l'ingresso del virus dell'epatite C e la carcinogenesi. Studi suggeriscono che i polifenoli del tè potrebbero essere utili nel trattamento di diverse patologie, tra cui aterosclerosi, colesterolo alto e tumori come il cancro alla vescica, al seno, alle ovaie, al colon-retto, all'esofago, al polmone, al pancreas, alla prostata, alla pelle e allo stomaco. I polifenoli del tè potrebbero inoltre essere utili nel trattamento delle malattie infiammatorie.
-
Butilidrossianisolo (BHA) CAS:25013-16-5 Produttore Fornitore
Il butilidrossianisolo (BHA) è un antiossidante con alcune proprietà antimicrobiche. Trova impiego in una vasta gamma di cosmetici, alimenti e prodotti farmaceutici. Negli alimenti, viene utilizzato per ritardare o prevenire l'irrancidimento ossidativo di grassi e oli e per prevenire la perdita di attività delle vitamine liposolubili. Il butilidrossianisolo (BHA) è un antiossidante ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Tuttavia, essendo presente nei prodotti da forno, può causare sensibilizzazione nei ristoratori.
-
Glucomannano (farina di Konjac) CAS:11078-31-2 Produttore Fornitore
Il glucomannano è un polisaccaride lineare composto da residui di D-glucosile e D-mannosile legati tramite legami β-1,4, dove il rapporto glucosio:mannosio (Glc:Man) varia considerevolmente. Il glucomannano del konjac (Amorphophallus konjac) ha un rapporto Glc:Man di circa 2:3, quello dell'Aloe vera di 1:2 e quello del salep (Orchis mureo) di circa 1:4. Tutti i polisaccaridi sono acetilati, il che conferisce loro solubilità in acqua. I glucomannani sono i principali carboidrati di riserva della parete cellulare nei tuberi di diversi generi di piante. In determinate fasi dello sviluppo delle piante, il glucomannano viene degradato e funge da fonte di energia.
-
Lecitina CAS:8002-43-5 Produttore Fornitore
Le lecitine trovano impiego in un'ampia varietà di applicazioni farmaceutiche. Sono utilizzate anche in cosmetici e prodotti alimentari. Nei prodotti farmaceutici, le lecitine sono impiegate principalmente come agenti disperdenti, emulsionanti e stabilizzanti, e sono presenti in iniezioni intramuscolari ed endovenose, formulazioni per nutrizione parenterale e prodotti topici come creme e unguenti. Vengono inoltre utilizzate nelle basi per supposte, per ridurne la fragilità, e sono state studiate per le loro proprietà di miglioramento dell'assorbimento in una formulazione di insulina intranasale. Le lecitine sono comunemente utilizzate anche come componente di formulazioni per nutrizione enterale e parenterale.
-
Terziario butilidrochinone (TBHQ) CAS:1948-33-0 Produttore Fornitore
Il tert-butilidrochinone (TBHQ) è un antiossidante utilizzato per conservare oli, grassi e alimenti. Si trova negli oli vegetali e nei grassi animali, nelle vernici, nelle lacche, nelle resine, negli additivi per l'industria olearia e nei profumi. A basse concentrazioni mostra proprietà citoprotettive, mentre a concentrazioni più elevate presenta un comportamento citotossico. Il TBHQ è stato utilizzato per studiare l'inattivazione di ceppi barotolleranti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli. Materiali per elettrodi ecocompatibili per supercondensatori sono stati ottenuti decorando la superficie di nanofogli di grafene con TBHQ.
