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Acido cogico CAS:501-30-4 Produttore Fornitore
L'acido cogico è un agente schiarente per la pelle che agisce grazie alla sua attività antiossidante. È un inibitore della tirosinasi, sebbene non sia efficace quanto l'estratto di liquirizia. Se combinato con allantoina e altri ingredienti appropriati nelle creme solari, la miscela può inibire l'eritema causato dai raggi UV e accelerare la guarigione delle ferite. È stato inoltre riscontrato che può sensibilizzare la pelle e risultare irritante.
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Polifenoli del tè CAS:84650-60-2 Produttore Fornitore
I polifenoli del tè mostrano attività anticancerogene, antiossidanti, antiallergiche, antivirali, antipertensive, antiaterosclerotiche, anticardiovascolari e ipocolesterolemizzanti. L'EGCG ha dimostrato di inibire l'ingresso del virus dell'epatite C e la carcinogenesi. Studi suggeriscono che i polifenoli del tè potrebbero essere utili nel trattamento di diverse patologie, tra cui aterosclerosi, colesterolo alto e tumori come il cancro alla vescica, al seno, alle ovaie, al colon-retto, all'esofago, al polmone, al pancreas, alla prostata, alla pelle e allo stomaco. I polifenoli del tè potrebbero inoltre essere utili nel trattamento delle malattie infiammatorie.
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Butilidrossianisolo (BHA) CAS:25013-16-5 Produttore Fornitore
Il butilidrossianisolo (BHA) è un antiossidante con alcune proprietà antimicrobiche. Trova impiego in una vasta gamma di cosmetici, alimenti e prodotti farmaceutici. Negli alimenti, viene utilizzato per ritardare o prevenire l'irrancidimento ossidativo di grassi e oli e per prevenire la perdita di attività delle vitamine liposolubili. Il butilidrossianisolo (BHA) è un antiossidante ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Tuttavia, essendo presente nei prodotti da forno, può causare sensibilizzazione nei ristoratori.
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Glucomannano (farina di Konjac) CAS:11078-31-2 Produttore Fornitore
Il glucomannano è un polisaccaride lineare composto da residui di D-glucosile e D-mannosile legati tramite legami β-1,4, dove il rapporto glucosio:mannosio (Glc:Man) varia considerevolmente. Il glucomannano del konjac (Amorphophallus konjac) ha un rapporto Glc:Man di circa 2:3, quello dell'Aloe vera di 1:2 e quello del salep (Orchis mureo) di circa 1:4. Tutti i polisaccaridi sono acetilati, il che conferisce loro solubilità in acqua. I glucomannani sono i principali carboidrati di riserva della parete cellulare nei tuberi di diversi generi di piante. In determinate fasi dello sviluppo delle piante, il glucomannano viene degradato e funge da fonte di energia.
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Lecitina CAS:8002-43-5 Produttore Fornitore
Le lecitine trovano impiego in un'ampia varietà di applicazioni farmaceutiche. Sono utilizzate anche in cosmetici e prodotti alimentari. Nei prodotti farmaceutici, le lecitine sono impiegate principalmente come agenti disperdenti, emulsionanti e stabilizzanti, e sono presenti in iniezioni intramuscolari ed endovenose, formulazioni per nutrizione parenterale e prodotti topici come creme e unguenti. Vengono inoltre utilizzate nelle basi per supposte, per ridurne la fragilità, e sono state studiate per le loro proprietà di miglioramento dell'assorbimento in una formulazione di insulina intranasale. Le lecitine sono comunemente utilizzate anche come componente di formulazioni per nutrizione enterale e parenterale.
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Terziario butilidrochinone (TBHQ) CAS:1948-33-0 Produttore Fornitore
Il tert-butilidrochinone (TBHQ) è un antiossidante utilizzato per conservare oli, grassi e alimenti. Si trova negli oli vegetali e nei grassi animali, nelle vernici, nelle lacche, nelle resine, negli additivi per l'industria olearia e nei profumi. A basse concentrazioni mostra proprietà citoprotettive, mentre a concentrazioni più elevate presenta un comportamento citotossico. Il TBHQ è stato utilizzato per studiare l'inattivazione di ceppi barotolleranti di Listeria monocytogenes ed Escherichia coli. Materiali per elettrodi ecocompatibili per supercondensatori sono stati ottenuti decorando la superficie di nanofogli di grafene con TBHQ.
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Butilidrossitoluene (BHT) CAS:128-37-0 Produttore Fornitore
Il butilidrossitoluene è un composto fenolico sintetico utilizzato principalmente come antiossidante e conservante nell'industria alimentare. Viene impiegato per prevenire l'ossidazione lipidica negli oli e negli alimenti contenenti grassi. La tossicità del butilidrossitoluene è generalmente considerata bassa. Tuttavia, poiché il butilidrossitoluene è presente in molti prodotti destinati al consumo prossimo alla data di acquisto, si prevede un'esposizione diffusa nella popolazione.
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Acido gluconico CAS:526-95-4 Produttore Fornitore
L'acido gluconico (noto anche come gluconato) è un composto organico ampiamente presente in natura, derivante dall'ossidazione del glucosio. Si trova naturalmente nella frutta, nel miele e nel vino. Può essere utilizzato anche come additivo alimentare per regolare l'acidità e come agente detergente in soluzioni alcaline. Il suo sale di calcio, il gluconato di calcio, può essere impiegato per trattare le ustioni da acido fluoridrico e prevenire la necrosi dei tessuti profondi, nonché per curare l'avvelenamento da verapamil e l'ipocalcemia nei pazienti ospedalizzati. Alcuni sali di gluconato possono essere utilizzati anche per il trattamento della malaria (gluconato di chinidina) e dell'anemia (gluconato ferroso). In microbiologia, il gluconato è una comune fonte di carbonio che può essere aggiunta al terreno di coltura per la crescita cellulare.
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Licopene CAS:502-65-8 Produttore Fornitore
Il licopene è un carotenoide di colore rosso presente nei pomodori e in altri frutti e verdure di colore rosso. I carotenoidi, incluso il licopene, sono potenti antiossidanti che neutralizzano efficacemente l'ossigeno singoletto. Presumibilmente, grazie a questa azione, i carotenoidi potrebbero proteggere da tumori, stress cardiovascolare e altre malattie.
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Vitamina C (acido ascorbico) CAS:50-81-7 Produttore Fornitore
L'acido ascorbico, un integratore alimentare idrosolubile, è il supplemento più consumato dall'uomo. Il nome ascorbico significa "antiscorbutico" e indica la capacità dell'acido ascorbico di combattere questa malattia. La vitamina C è l'enantiomero L dell'acido ascorbico. La carenza di acido ascorbico nell'uomo comporta l'incapacità dell'organismo di sintetizzare il collagene, la proteina più abbondante nei vertebrati.
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Gluconato di calcio CAS:299-28-5 Produttore Fornitore
Il gluconato di calcio è il sale di calcio del gluconato, un prodotto di ossidazione del glucosio contenente il 9,3% di calcio. Il gluconato di calcio è un integratore minerale e un farmaco. Può essere somministrato per via endovenosa per trattare bassi livelli di calcio nel sangue, alti livelli di potassio e tossicità da magnesio. È necessario solo quando l'apporto di calcio con la dieta è insufficiente. Viene anche utilizzato per il trattamento dei morsi di vedova nera per alleviare i crampi muscolari e per il trattamento dell'osteoporosi o del rachitismo. Può essere impiegato anche per ridurre la permeabilità capillare in caso di allergie, porpora non trombocitopenica e dermatosi essudative.
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Glucono-Delta Lattone (GDL) CAS:90-80-2 Produttore Fornitore
Il delta-gluconolattone (GDL) è un lattone del D-gluconato. È un componente naturale di molti alimenti. Si trova nel miele, nei succhi di frutta, nel vino e in molti prodotti fermentati1-3. Viene utilizzato come additivo alimentare con il numero E575 come sequestrante, acidificante (abbassa il pH e contribuisce a preservare gli alimenti dal deterioramento causato da enzimi e microrganismi) o come agente di conservazione, salamoia o lievitazione. Il GDL è stato commercializzato per l'uso nel formaggio feta. Il GDL è neutro, ma si idrolizza in acqua in acido gluconico, che è acido e conferisce un sapore acidulo agli alimenti, sebbene abbia circa un terzo dell'acidità dell'acido citrico. Può essere utilizzato come integratore alimentare in bevande come bevande istantanee, sciroppi, tè e caffè pronti da bere, bevande sportive ed energetiche e acque.
