Beta-carotene CAS:7235-40-7 Produttore Fornitore

Il beta-carotene è un noto antiossidante, e gli antiossidanti sono sostanze che possono proteggere le cellule dai radicali liberi, i quali possono svolgere un ruolo nelle malattie cardiache, nel cancro e in altre patologie. Il beta-carotene è un colorante utilizzato nella margarina, nel formaggio e nei budini per ottenere il colore desiderato, ed è anche usato come additivo per il colore giallo-arancio. Il beta-carotene è anche un precursore dei carotenoidi e della vitamina A. È utile per proteggere la pelle dalla secchezza e dalla desquamazione. Inoltre, rallenta il declino cognitivo ed è benefico per la salute umana. Il beta-carotene, la più importante delle provitamina A, può essere classificato come antiossidante grazie alla sua capacità di inibire la perossidazione indotta dai radicali liberi in vitro. Tuttavia, in vivo sembra agire sia come antiossidante che come proossidante a seconda dell'ambiente cellulare. Riduce l'incidenza di molti tumori, ma aumenta l'incidenza del cancro ai polmoni nei fumatori.