Glucono-Delta Lattone (GDL) CAS:90-80-2 Produttore Fornitore

Il delta-gluconolattone (GDL) è un lattone del D-gluconato. È un componente naturale di molti alimenti. Si trova nel miele, nei succhi di frutta, nel vino e in molti prodotti fermentati1-3. Viene utilizzato come additivo alimentare con il numero E575 come sequestrante, acidificante (abbassa il pH e contribuisce a preservare gli alimenti dal deterioramento causato da enzimi e microrganismi) o come agente di conservazione, salamoia o lievitazione. Il GDL è stato commercializzato per l'uso nel formaggio feta. Il GDL è neutro, ma si idrolizza in acqua in acido gluconico, che è acido e conferisce un sapore acidulo agli alimenti, sebbene abbia circa un terzo dell'acidità dell'acido citrico. Può essere utilizzato come integratore alimentare in bevande come bevande istantanee, sciroppi, tè e caffè pronti da bere, bevande sportive ed energetiche e acque.

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Applicazione ed effetto

Geogard® Ultra è una miscela sinergica di gluconolattone e benzoato di sodio. Questa miscela offre una protezione ad ampio spettro contro il deterioramento del prodotto in una varietà di formulazioni per la cura della persona. Il D-glucono-1,5-lattone è il derivato lattonico dell'acido D-gluconico. Il D-glucono-1,5-lattone è ampiamente utilizzato come additivo alimentare per ottenere un effetto di conservazione, salatura o lievitazione. Il gluconolattone è utilizzato nei cosmetici per le sue proprietà anti-acne. Può anche contribuire a migliorare l'idratazione della pelle grazie alla sua capacità di legare l'acqua. Inoltre, i formulisti possono scegliere il gluconolattone per la sua azione come stabilizzante del prodotto (agente chelante). Alcuni studi indicano anche potenziali capacità di neutralizzazione dei radicali liberi. Queste proprietà lo renderebbero particolarmente rilevante per l'uso nella produzione di prodotti anti-età, idratanti e possibilmente per la protezione solare. Il gluconolattone è un componente non tossico della pelle. Ha effetti antiossidanti e di neutralizzazione dei radicali liberi. Il gluconolattone possiede proprietà anti-invecchiamento e rassodanti per la pelle.

Campione di prodotto

Imballaggio del prodotto:

Informazioni aggiuntive:

Composizione	C6H10O6
Analisi	99%
Aspetto	Polvere da bianca a biancastra
Numero CAS	90-80-2
Imballaggio	25 kg
Durata di conservazione	2 anni
Magazzinaggio	Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Certificazione	ISO.