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Polifosfato di ammonio CAS:68333-79-9
Il polifosfato di ammonio è un ritardante di fiamma bianco, non tossico ed ecocompatibile. Si tratta di un composto non alogenato comunemente utilizzato in diversi settori industriali per le sue proprietà ignifughe. Questo composto è noto per la sua elevata stabilità termica e viene spesso impiegato come ritardante di fiamma in polimeri, tessuti e prodotti in legno.
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Cloruro di calcio CAS:10043-52-4
Il cloruro di calcio è un composto chimico con formula CaCl2. Si presenta come un solido cristallino incolore a temperatura ambiente ed è altamente solubile in acqua. Il cloruro di calcio è comunemente utilizzato come agente essiccante e antigelo, nonché nella conservazione degli alimenti e come fonte di ioni calcio in diverse applicazioni. Viene inoltre impiegato nella produzione di cemento, come essiccante nei sistemi di refrigerazione e nel trattamento delle acque reflue.
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Bromelina 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
La bromelina 2500 GDU/g è un enzima proteolitico derivato dall'ananas. Viene comunemente utilizzata come integratore alimentare per favorire la digestione e ridurre l'infiammazione.
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Bicarbonato di ammonio CAS:1066-33-7
Il bicarbonato di ammonio è una polvere cristallina bianca con formula chimica NH4HCO3. Viene comunemente utilizzato come agente lievitante nella panificazione, nonché nella produzione di vari prodotti alimentari. Inoltre, è un ingrediente chiave in composti estinguenti e in prodotti farmaceutici. Grazie alla sua capacità di rilasciare ammoniaca e anidride carbonica quando riscaldato, è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare per le sue proprietà lievitanti.
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Emicellulasi 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
L'emicellulasi 40000 HCU/g è un preparato enzimatico ad alta attività, pari a 40000 unità di emocellulasi per grammo. È comunemente utilizzata in diversi settori industriali per la sua capacità di degradare l'emicellulosa, un carboidrato complesso presente nelle pareti cellulari delle piante. Questo enzima trova ampio impiego nell'industria alimentare, zootecnica e dei biocarburanti per il suo ruolo nel migliorare la digeribilità e favorire l'estrazione di composti preziosi dai materiali vegetali.
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Maltolo CAS:118-71-8 Produttore Fornitore
Il maltolo è un composto organico presente in natura, comunemente utilizzato come esaltatore di sapidità in alimenti e bevande. Si presenta come una polvere cristallina bianca dall'aroma dolce, spesso descritto come avente un sapore simile al caramello. Il maltolo viene utilizzato per dolcificare e migliorare il profilo aromatico complessivo di un'ampia gamma di prodotti, tra cui prodotti da forno, dolciumi, bevande e latticini. Viene inoltre impiegato come ingrediente profumante in profumi e cosmetici. Il maltolo è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration statunitense ed è approvato per l'uso in alimenti e bevande in molti paesi del mondo.
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Olio minerale CAS:8042-47-5
L'olio minerale è un liquido limpido, inodore e incolore derivato dal petrolio. È comunemente utilizzato in cosmetica, farmaceutica e come lubrificante. Grazie alle sue proprietà non comedogene, l'olio minerale si trova spesso nei prodotti per la cura della pelle per idratarla e proteggerla senza ostruire i pori. Viene anche utilizzato come lassativo e nella produzione di alcuni prodotti alimentari.
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Glutammato monoammonico CAS:7558-63-6
Il glutammato monoammonico, noto anche come MAG, è una polvere cristallina bianca comunemente utilizzata come esaltatore di sapidità in diversi prodotti alimentari. Si tratta di un tipo di amminoacido derivato dall'acido glutammico, spesso impiegato per intensificare il sapore umami o sapido degli alimenti. Il MAG è comunemente utilizzato in alimenti trasformati, snack e salse salate per migliorare il profilo aromatico complessivo del prodotto. È inoltre un ingrediente chiave in alcuni condimenti e spezie. Il MAG è noto per la sua capacità di migliorare il gusto e la palatabilità dei prodotti alimentari, il che lo rende una scelta popolare tra i produttori del settore.
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Glutammato monopotassico CAS:24595-14-0
Il glutammato monopotassico, noto anche come glutammato di potassio, è il sale di potassio dell'acido glutammico. Viene comunemente utilizzato come esaltatore di sapidità negli alimenti ed è spesso presente in cibi trasformati e confezionati. Il glutammato monopotassico è un tipo di glutammato monosodico (MSG), noto per la sua capacità di esaltare il sapore umami o sapido degli alimenti. Viene spesso utilizzato per migliorare il sapore complessivo di un piatto ed è considerato sicuro per il consumo dalle autorità di regolamentazione.
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Glutammato monosodico (MSG) CAS:142-47-2
Il glutammato monosodico (MSG) è il sale sodico dell'acido glutammico, un amminoacido non essenziale. Viene comunemente utilizzato come esaltatore di sapidità in diversi alimenti ed è noto per il suo sapore umami. L'MSG è spesso impiegato nella cucina asiatica e negli alimenti trasformati per migliorare il sapore complessivo del piatto. Nonostante alcune controversie sulla sua sicurezza, l'MSG è generalmente considerato sicuro dagli enti regolatori se consumato in quantità moderate.
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Gommalacca CAS:9000-59-3 Produttore Fornitore
La gommalacca è una resina naturale secreta dalla cimice della lacca, originaria dell'India e della Thailandia. Viene lavorata per ottenere un materiale versatile utilizzato in diverse applicazioni, tra cui la lavorazione del legno, l'industria farmaceutica e quella alimentare. La gommalacca è nota per la sua finitura lucida e le eccellenti proprietà adesive, che la rendono una scelta popolare per la finitura del legno, nonché un ingrediente chiave nella medicina tradizionale e nelle glasse per dolciumi.
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Biossido di silicio CAS:7631-86-9
Il biossido di silicio, noto anche come silice, è un composto naturale comunemente presente nella sabbia, nel quarzo e in altri minerali. Trova ampio impiego in diverse applicazioni industriali, tra cui come componente chiave nella produzione di vetro, ceramica e cemento. Inoltre, viene utilizzato nella fabbricazione di semiconduttori, fibre ottiche e abrasivi. Nell'industria alimentare e farmaceutica, il biossido di silicio è impiegato come agente antiagglomerante e come additivo nei prodotti in polvere per prevenire la formazione di grumi. Infine, funge da essiccante per controllare l'umidità e i livelli di umidità in una varietà di prodotti.
