Vitamina C (acido ascorbico) CAS:50-81-7 Produttore Fornitore

L'acido ascorbico è utilizzato come antiossidante in formulazioni farmaceutiche acquose a una concentrazione dello 0,01-0,1% p/v. È stato impiegato per regolare il pH di soluzioni iniettabili e come coadiuvante per liquidi orali. È inoltre ampiamente utilizzato negli alimenti come antiossidante. L'acido ascorbico si è dimostrato utile anche come agente stabilizzante in micelle miste contenenti tetrazepam. Le sue principali proprietà antiossidanti sono quelle dell'acido ascorbico, che protegge le piante dallo stress ossidativo e i mammiferi dalle malattie ad esso associate. L'acido L-ascorbico protegge principalmente dai radicali idrossilici, dal superossido e dall'ossigeno singoletto. Inoltre, riduce anche l'α-tocoferolo (forma ossidata), un antiossidante legato alla membrana cellulare. L'acido L-ascorbico potenzia la vasodilatazione endotelio-dipendente in diverse patologie, tra cui diabete, coronaropatia, ipertensione e insufficienza cardiaca cronica.