Piruvato di sodio CAS:113-24-6 Produttore Fornitore

Il piruvato di sodio viene utilizzato nei terreni di coltura cellulare come fonte energetica supplementare. Agisce come antiossidante e svolge un'azione protettiva contro i radicali liberi dell'ossigeno. Funge da intermedio in numerose vie metaboliche, come il metabolismo degli zuccheri. Viene convertito in acetil-coenzima A ed entra nel ciclo dell'acido tricloroacetico. Inoltre, è coinvolto nel metabolismo degli amminoacidi e avvia il ciclo di Krebs. Svolge un ruolo importante come spazzino dei radicali liberi. Il piruvato di sodio è noto per essere un efficace bersaglio terapeutico per la citrullinemia di tipo II, caratterizzata da iperammoniemia. Studi in vivo dimostrano che il piruvato di sodio ha una funzione protettiva contro lo shock emorragico, prevenendo la perossidazione lipidica, la riduzione del NAD+ e la scissione delle poli(ADP-ribosio) polimerasi. Il piruvato di sodio è anche noto per la sua azione antinfiammatoria e potrebbe contribuire al miglioramento delle patologie polmonari croniche.