Citrato di zinco CAS:546-46-3 Produttore Fornitore

Il citrato di zinco è comunemente impiegato nei farmaci per il trattamento e la prevenzione della carenza di zinco. Il citrato di zinco è un integratore alimentare contenente il sale di zinco dell'acido citrico, allo scopo di fornire zinco. Essendo un oligoelemento essenziale, lo zinco è di fondamentale importanza in molti processi biologici, agisce come antiossidante e rafforza il sistema immunitario. Il citrato di zinco può essere utilizzato come integratore alimentare e come nutriente. Il citrato di zinco è un integratore di zinco organico con scarsa stimolazione gastrica e alto contenuto di zinco. Partecipa al ciclo dell'acido tricarbossilico nell'organismo umano per migliorare la digestione e l'assorbimento. Il citrato di zinco è l'unico complesso di zinco presente nel latte materno, che viene assorbito più facilmente rispetto allo zinco presente nel latte, mantenendo prestazioni stabili e può essere utilizzato come integratore di zinco nei pazienti diabetici.
Il citrato di zinco, un comune fortificante a base di zinco, ha la funzione di agente antiagglomerante, quindi è particolarmente adatto alla produzione di integratori alimentari in compresse e di alimenti in polvere. Il citrato di zinco può prevenire l'antagonismo con il ferro quando entrambi sono gravemente carenti. È ampiamente utilizzato nelle bevande a base di succo di frutta grazie alla sua azione chelante, che può aumentare la limpidezza delle bevande e conferire al succo di frutta un gusto acidulo e rinfrescante. Trova inoltre ampio impiego nei cereali e nei loro derivati, nonché nel sale.