Glutammato di sodio CAS:142-47-2 Produttore Fornitore

Glutammato di sodioIl glutammato monosodico (MSG) ha un sapore unico, noto come "umami", diverso dai quattro gusti fondamentali: dolce, salato, acido e amaro. L'MSG è ampiamente utilizzato in tutto il mondo come esaltatore di sapidità. Non agisce direttamente sul sapore, ma è un esaltatore di sapidità complesso, impiegato in sughi, carni, pollame, salse e altre preparazioni. L'MSG viene anche utilizzato per esaltare il sapore del tabacco e per il trattamento del coma epatico. Essendo un sale di un amminoacido, l'MSG è sicuro anche per l'uso e la concentrazione nei cosmetici, come ad esempio nei prodotti per la cura della pelle.

Ordina o richiedi un preventivo

Dettagli del prodotto

Etichette prodotto

Applicazione ed effetto

Il glutammato monosodico è un amminoacido con azione condizionante sulla pelle, mascherante gli odori e condizionante sui capelli. Il glutammato monosodico (MSG) è utilizzato come additivo alimentare, principalmente nella cucina orientale, per esaltare e conferire un sapore di carne. Nelle formulazioni farmaceutiche orali, il glutammato monosodico è impiegato come tampone e come esaltatore di sapidità. Ad esempio, viene utilizzato con lo zucchero per migliorare la palatabilità dei farmaci dal sapore amaro e può ridurre il sapore metallico dei liquidi contenenti ferro. È stato anche utilizzato nelle iniezioni sottocutanee di vaccini vivi, come quelli contro morbillo, parotite, rosolia e varicella-zoster (ProQuad). Tuttavia, l'uso più diffuso del glutammato monosodico è come esaltatore di sapidità nei prodotti alimentari.

Campione di prodotto

Imballaggio del prodotto:

Informazioni aggiuntive:

Composizione	C5H10NNaO4
Analisi	99%
Aspetto	Polvere da bianca a biancastra
Numero CAS	142-47-2
Imballaggio	25 kg
Durata di conservazione	2 anni
Magazzinaggio	Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Certificazione	ISO.