Acido malico CAS:6915-15-7 Produttore Fornitore

L'acido malico, HOOCCH(OH).CH2COOH, noto anche come acido idrossisuccinico, è un solido incolore. È solubile in acqua e alcol. L'acido malico esiste in due forme otticamente attive e in una miscela racemica. Viene utilizzato in medicina e si trova nelle mele e in altri frutti. L'isomero presente in natura è la forma L, che si trova nelle mele e in molti altri frutti e piante. L'acido malico è il terzo alfa-idrossiacido più piccolo in termini di dimensioni molecolari. Sebbene sia utilizzato in numerosi prodotti cosmetici, in particolare quelli che indicano un contenuto di "acidi della frutta" e generalmente progettati per l'anti-invecchiamento, a differenza degli acidi glicolico e lattico, i suoi benefici per la pelle non sono stati studiati in modo approfondito. Alcuni formulisti lo considerano difficile da lavorare, soprattutto se confrontato con altri AHA, e può essere leggermente irritante. Raramente viene utilizzato come unico AHA in un prodotto. Si trova in natura nelle mele. L'acido malico è utilizzato nelle formulazioni farmaceutiche come acidificante generico. Possiede un leggero aroma di mela e viene utilizzato come agente aromatizzante per mascherare i sapori amari e conferire acidità. L'acido malico è anche impiegato come alternativa all'acido citrico in polveri effervescenti, collutori e compresse per la pulizia dei denti.