Stearato di magnesio CAS:557-04-0 Produttore Fornitore

Lo stearato di magnesio è ampiamente utilizzato da decenni nell'industria alimentare come emulsionante, legante e addensante, nonché come agente antiagglomerante, lubrificante, distaccante e antischiuma. È presente in molti integratori alimentari, prodotti dolciari, gomme da masticare, erbe aromatiche e spezie, e ingredienti per la panificazione. Lo stearato di magnesio è anche comunemente impiegato come eccipiente nella produzione di compresse, capsule e polveri farmaceutiche. La ragione principale delle sue buone proprietà lubrificanti risiede nella sua natura idrofobica e nella capacità di ridurre l'attrito tra le compresse e la parete dello stampo durante il processo di espulsione.
Lo stearato di magnesio è il sale di magnesio dell'acido stearico, che funge da lubrificante, legante, emulsionante e agente antiagglomerante. Si presenta come una polvere bianca insolubile in acqua. Viene utilizzato come lubrificante o distaccante per la formatura di compresse di caramelle ed è impiegato anche nella produzione di gomme da masticare e caramelle alla menta senza zucchero.