Carbonato di magnesio CAS:13717-00-5 Produttore Fornitore

Il carbonato di magnesio è un agente antiagglomerante e un additivo alimentare di uso generale. È praticamente insolubile in acqua, ma più solubile in acqua contenente anidride carbonica. Conferisce all'acqua una reazione leggermente alcalina. Viene utilizzato come alcali nella panna acida, nel burro e nei piselli in scatola. È impiegato come agente antiagglomerante nel sale da tavola e nei preparati secchi. Contribuisce a conferire trasparenza ai gel di alginato e funge da riempitivo nei materiali per impronte dentali. I sali di magnesio trovano impiego in: isolanti termici e refrattari, agenti rinforzanti per la gomma, inchiostri, vetro, prodotti farmaceutici, dentifrici e cosmetici, sali da tavola fluidi, antiacidi, produzione di citrato di magnesio, mezzo filtrante. Negli alimenti come agente essiccante, agente di mantenimento del colore, agente antiagglomerante, vettore.