L-Carnosina CAS:305-84-0 Produttore Fornitore

La L-carnosina è un composto naturale contenente istidina e il ruolo biologico di questo dipeptide è quello di agire come agente tampone citosolico. Altri ruoli attribuiti alla L-carnosina includono l'azione come neurotrasmettitore, la modulazione delle attività enzimatiche e la chelazione dei metalli pesanti. Studi indicano la capacità di potenziare le funzioni immunitarie. In cosmetica, trova applicazione come agente anti-invecchiamento e per il condizionamento della pelle. La L-carnosina è un dipeptide presente in concentrazioni millimolari nel cervello, nei muscoli e nel cristallino dell'occhio. Nei sistemi modello è un potente antiossidante che neutralizza i radicali liberi dell'ossigeno e gli ioni dei metalli di transizione. Blocca i legami crociati proteina-proteina e proteina-DNA indotti dagli anioni ipoclorito e da aldeidi tossiche come acetaldeide, formaldeide e malondialdeide, il prodotto primario della perossidazione lipidica.