L-arginina alfa-chetoglutarato (2:1) diidrato CAS:5256-76-8

È stato dimostrato che l'L-arginina alfa-chetoglutarato (2:1) diidrato ha effetti sinergici con ioni metallici, come il magnesio, nell'energia di attivazione per le reazioni che coinvolgono la lipoproteina lipasi o nell'analisi strutturale delle soluzioni di reazione. È stato inoltre dimostrato che si adsorbe sulla superficie delle particelle lipidiche attraverso un meccanismo non ancora completamente compreso, ma che potrebbe coinvolgere legami idrogeno tra i gruppi funzionali della sua molecola e i siti idrofobici sulla superficie delle particelle lipidiche.