Acido inosinico CAS:131-99-7 Produttore Fornitore
L'inosina 5'-monofosfato (IMP) è stata utilizzata come sostanza dal sapore umami insieme al glutammato monosodico (MSG) per studiare le loro risposte corticali e le interazioni nel cervello umano. Può essere utilizzata come substrato per studiare la distribuzione, la specificità e la cinetica dell'inosina-5'-monofosfato deidrogenasi (IMPDH). L'inosina 5''-monofosfato di Saccharomyces cerevisiae è un substrato dell'IMPDH. L'inosina 5''-monofosfato è un nucleotide purinico con proprietà di esaltazione del sapore. Agisce come precursore per la sintesi sia del guanosina monofosfato (GMP) che dell'adenosina monofosfato (AMP).
| Composizione | C10H13N4O8P |
| Analisi | 99% |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Numero CAS | 131-99-7 |
| Imballaggio | 25 kg |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
| Certificazione | ISO. |
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