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Enocianina CAS:11029-12-2 Produttore Fornitore

L'enocianina è un'antocianina ottenuta dall'uva. Può influenzare l'attività della leucina aminopeptidasi, della fosfatasi acida, della γ-glutamil transpeptidasi e dell'esterasi. Viene utilizzato per coloranti alimentari come bevande acide, vino, marmellata, gelatina e altri alimenti.


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Applicazione ed effetto

L'enocianina può essere utilizzata come colorante (dal rosso al magenta) per bevande, bibite gassate, bevande alcoliche, torte, marmellate, ecc. L'enocianina può essere utilizzata come pigmento e può anche stabilizzare il colore. Può essere utilizzata nel trucco, prevenendo il deterioramento. La stabilità della pigmentazione può essere raddoppiata anche in condizioni di forte radiazione luminosa. L'enocianina ha forti effetti antiossidanti e antinfiammatori ad ampio spettro. Può essere utilizzata come antiossidante, inibitore delle allergie, attivatore cutaneo e agente restringente dei pori.

Campione di prodotto

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Imballaggio del prodotto:

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Informazioni aggiuntive:

Composizione C15H11O+
Analisi 99%
Aspetto Polvere di colore dal viola scurissimo al nero
Numero CAS 11029-12-2
Imballaggio 25 kg
Durata di conservazione 2 anni
Magazzinaggio Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Certificazione ISO.

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