EDTA disodico CAS:139-33-3 Produttore Fornitore

L'EDTA disodico, noto anche come edetato disodico diidrato, è un buon agente di coordinazione in chimica. Possiede sei atomi di coordinazione e il complesso che forma è chiamato chelato. L'EDTA è spesso utilizzato nella titolazione di coordinazione e viene generalmente impiegato per determinare il contenuto di ioni metallici. L'EDTA disodico è un additivo alimentare autorizzato dalla norma GB2760, in grado di prevenire o ritardare lo scolorimento, l'ossidazione, l'irrancidimento, ecc. Il sale disodico dell'acido etilendiamminotetraacetico è ampiamente utilizzato nell'industria tessile. Solitamente impiegato per sciogliere il calcare. Trova applicazione nell'industria tessile, nell'industria della cellulosa e della carta e anche nella terapia chelante. Nei cosmetici, agisce come agente sequestrante. Agisce come inibitore di corrosione per l'acciaio al carbonio nell'industria. Agisce anche come additivo alimentare. L'EDTA disodico diidrogeno è un agente sequestrante e chelante il cui nome completo è etilendiamminotetraacetato disodico. Si tratta di una polvere non igroscopica, incolore, inodore e insapore alle concentrazioni d'uso raccomandate. Una soluzione all'1% ha un pH compreso tra 4,3 e 4,7. Viene utilizzata per controllare la reazione di oligoelementi, tra cui calcio e magnesio, con altri componenti organici e inorganici degli alimenti, al fine di prevenire il deterioramento del colore e della consistenza, la formazione di precipitati e l'ossidazione. La sua funzione è paragonabile a quella del calcio EDTA disodico.