Agar CAS:9002-18-0 Produttore Fornitore

L'agar è l'agente solidificante più adatto per applicazioni scientifiche che richiedono temperature di incubazione prossime alla temperatura corporea umana. L'agar viene utilizzato come terreno di coltura in batteriologia e biologia vegetale, come materiale da impronta in odontoiatria, come biofertilizzante nell'agricoltura biologica e come ponte salino in elettrochimica. Può essere utilizzato per misurare la motilità e la mobilità dei microrganismi grazie alla natura porosa della forma gelatinosa dell'agar o dell'agarosio. Il termine agar-agar è di origine malese e si riferisce alle alghe rosse del genere Eucheuma, ampiamente utilizzate in Malesia per la produzione di un materiale gelatinoso. L'agar è una mucillagine sintetizzata dalle alghe rosse e immagazzinata insieme alla cellulosa nella parete cellulare. Si tratta di un estratto secco, amorfo e gelatinoso, privo di qualsiasi materiale non azotato, derivato da Gelidium e altre agarofite. L'agar è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come agente stabilizzante. In ambito farmaceutico, l'agar è impiegato in diverse formulazioni orali in compresse e per uso topico. È stato inoltre studiato in diverse applicazioni farmaceutiche sperimentali, tra cui come agente a rilascio prolungato in gel, microsfere e compresse. È stato anche segnalato che agisce come disgregante nelle compresse.