Acido tartarico CAS:87-69-4 Produttore Fornitore

L'acido tartarico è utilizzato come acidificante in bevande, prodotti dolciari, alimentari e formulazioni farmaceutiche. Può essere impiegato anche come agente sequestrante e come sinergizzante antiossidante. Nelle formulazioni farmaceutiche, è ampiamente utilizzato in combinazione con i bicarbonati, come componente acido di granuli effervescenti, polveri e compresse. L'acido tartarico viene inoltre impiegato per formare composti molecolari (sali e cocristalli) con i principi attivi farmaceutici al fine di migliorarne le proprietà fisico-chimiche, come la velocità di dissoluzione e la solubilità.