L-ascorbato di sodio CAS:134-03-2

Il sodio L-ascorbato è una forma di vitamina C che possiede diversi effetti e applicazioni. Viene comunemente utilizzato come integratore alimentare per prevenire o trattare la carenza di vitamina C. Il sodio L-ascorbato è inoltre noto per le sue proprietà antiossidanti, che possono contribuire a proteggere le cellule dai danni e a sostenere la salute generale.

Oltre al suo ruolo di integratore alimentare, il sodio L-ascorbato è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come conservante e antiossidante per prevenire il deterioramento degli alimenti e mantenere la qualità di diversi prodotti alimentari. Viene inoltre impiegato nella cura della pelle e nei cosmetici grazie alle sue proprietà antiossidanti, che possono contribuire a migliorare la salute e l'aspetto della pelle.

Inoltre, l'ascorbato di sodio L viene talvolta utilizzato in formulazioni farmaceutiche e come agente riducente in diversi processi chimici e biochimici.