Cirtrato di sodio CAS:1968-4-2

Il citrato di sodio viene utilizzato come regolatore di acidità, emulsionante e conservante in diversi prodotti alimentari e bevande. È inoltre impiegato nell'industria farmaceutica come agente tampone e anticoagulante in preparati medicinali. Trova applicazione anche nel settore cosmetico e della cura della persona, dove viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle come regolatore di pH e agente chelante. Le sue proprietà multifunzionali rendono il citrato di sodio un ingrediente versatile, che contribuisce alla stabilità, alla consistenza e alla sicurezza di un'ampia gamma di prodotti di consumo.