Ascorbato di sodio CAS:134-03-2

L'ascorbato di sodio è una forma non acida di vitamina C, il che lo rende più delicato per lo stomaco e adatto a persone sensibili alle sostanze acide. È ampiamente utilizzato come additivo alimentare per prevenire l'ossidazione e preservare il colore e il sapore degli alimenti trasformati. In campo farmaceutico, viene impiegato per trattare e prevenire la carenza di vitamina C. Inoltre, grazie alle sue proprietà antiossidanti, l'ascorbato di sodio trova applicazione nei prodotti per la cura della pelle, dove è incluso in formulazioni volte a promuovere la salute cutanea e a contrastare lo stress ossidativo. Nel complesso, l'ascorbato di sodio è un composto versatile con diverse applicazioni, che contribuisce alla conservazione della qualità degli alimenti, al trattamento della carenza di vitamina C e alla promozione della salute della pelle.