Glutammato di potassio CAS:19473-49-5 Produttore Fornitore
Il glutammato di potassio è un esaltatore di sapidità a basso contenuto di sodio, alternativa al glutammato monosodico. Viene utilizzato in carni, zuppe, salse, sughi e insaccati. Il glutammato di potassio è un sale alcalino formato da glutammato e idrossido di potassio. Può ridurre i livelli di ammoniaca nel sangue, partecipare al metabolismo di proteine e zuccheri nel cervello, promuovere i processi di ossidazione e migliorare la funzione del sistema nervoso centrale. Il glutammato di potassio è utilizzato nella pratica clinica per trattare l'encefalopatia epatica causata da un eccesso di ammoniaca nel siero, risultando benefico per la guarigione.
| Composizione | C5H10KNO4 |
| Analisi | 99% |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Numero CAS | 19473-49-5 |
| Imballaggio | 25 kg |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
| Certificazione | ISO. |
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