Melograno (acido ellagico) CAS:84961-57-9 Produttore Fornitore

L'acido ellagico può legarsi alle molecole cancerogene, rendendole inattive. Nel loro studio "Gli effetti dell'acido ellagico nella dieta sui citocromi P450 e sugli enzimi di fase II della mucosa epatica ed esofagea del ratto", Ahn D et al. hanno dimostrato che l'acido ellagico provoca una diminuzione dei citocromi totali della mucosa epatica e un aumento dell'attività di alcuni enzimi epatici di fase II, migliorando così la capacità dei tessuti bersaglio di detossificare gli intermedi reattivi. L'acido ellagico ha anche mostrato un effetto chemioprotettivo contro vari tumori indotti chimicamente. Si ritiene inoltre che l'acido ellagico riduca il rischio di malattie cardiache, malformazioni congenite, problemi al fegato e che favorisca la guarigione delle ferite.