Destrosio anidro/D-glucosio anidro CAS:50-99-7 Produttore Fornitore

Il glucosio è il principale combustibile per la respirazione biologica. Durante la digestione, gli zuccheri complessi e gli amidi vengono scomposti in glucosio (così come fruttosio e galattosio) nell'intestino tenue. Il glucosio passa quindi nel flusso sanguigno e viene trasportato al fegato, dove viene metabolizzato attraverso una serie di reazioni biochimiche, collettivamente denominate glicolisi. La glicolisi, ovvero la scomposizione del glucosio, avviene nella maggior parte degli organismi. Il prodotto finale della glicolisi è il piruvato. Il destino del piruvato dipende dal tipo di organismo e dalle condizioni cellulari. Negli animali, il piruvato viene ossidato in condizioni aerobiche producendo anidride carbonica. In condizioni anaerobiche, negli animali viene prodotto lattato. Questo avviene nei muscoli degli esseri umani e di altri animali. Durante uno sforzo fisico intenso, l'accumulo di lattato causa affaticamento e indolenzimento muscolare. Alcuni microrganismi, come i lieviti, in condizioni anaerobiche convertono il piruvato in anidride carbonica ed etanolo. Questa è la base della produzione di alcol. La glicolisi porta anche alla produzione di vari intermedi utilizzati nella sintesi di altre biomolecole. A seconda dell'organismo, la glicolisi assume varie forme, con numerosi prodotti e intermedi possibili. Il glucosio ha proprietà idratanti e fornisce alla pelle un effetto lenitivo. È uno zucchero che si ottiene generalmente dall'idrolisi dell'amido.