L-arginina alfa-chetoglutarato (2:1) diidrato CAS:5256-76-8

È stato dimostrato che L-arginina alfa-chetoglutarato (2:1) diidrato ha effetti sinergici con gli ioni metallici, come il magnesio, nell'energia di attivazione per reazioni che coinvolgono la lipoproteina lipasi o l'analisi strutturale di soluzioni di reazione.È stato inoltre dimostrato che viene adsorbito sulla superficie delle particelle lipidiche attraverso un meccanismo non completamente compreso, ma che potrebbe comportare legami idrogeno tra i gruppi funzionali nella sua molecola e i siti idrofobici sulla superficie delle particelle lipidiche.